La dieta DASH contra la hipertensión resulta segura junto a fármacos

Según Infobae, un análisis presentado en las sesiones científicas de hipertensión de la Asociación Americana del Corazón (AHA) de 2026 indica que la dieta DASH no elevó el potasio en sangre hasta niveles peligrosos en personas que tomaban medicación antihipertensiva. El resultado aborda una duda práctica: si conviene limitar un patrón alimentario rico en potasio cuando se siguen ciertos tratamientos. Es un hallazgo preliminar, así que no equivale a una recomendación individual ni permite cambiar la medicación por cuenta propia.

Qué se sabe sobre la dieta y el potasio

DASH combina frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y lácteos bajos en grasa, y limita las carnes rojas, la sal y los azúcares añadidos. Su contenido de potasio había generado cautela porque algunos fármacos pueden dificultar la eliminación de este mineral por los riñones. Si se acumula demasiado en sangre, puede causar hiperpotasemia, un problema que puede alterar el ritmo cardíaco.

El trabajo presentado en las sesiones de la AHA, celebradas entre el 7 y el 11 de octubre en Arlington, Virginia, fue un análisis secundario de los ensayos clínicos GoFresh y GoFresh Rx. Los participantes tenían hipertensión, distintos grados de función renal y recibían o no tratamiento para controlar la presión arterial. Durante el seguimiento, los investigadores observaron los niveles de potasio en quienes adoptaron DASH mientras tomaban diferentes clases de antihipertensivos.

Según la información difundida por la AHA y recogida por Infobae, el consumo de alimentos ricos en potasio dentro de este patrón no llevó el mineral a rangos peligrosos en los participantes estudiados. La noticia matiza una preocupación clínica, pero no demuestra que el riesgo sea idéntico para todas las personas: el propio análisis se refiere a participantes cuyos valores de potasio eran normales al inicio.

Qué tener en cuenta antes de cambiar la alimentación

La función renal y los medicamentos son parte importante de la valoración. La enfermedad renal crónica puede reducir la capacidad de los riñones para eliminar el exceso de potasio; además, algunos fármacos para la hipertensión, la insuficiencia cardíaca y la diabetes tipo 2 pueden favorecer su retención. La información publicada también menciona los antiinflamatorios no esteroideos, como el ibuprofeno, entre los medicamentos que pueden contribuir a ese problema.

En la práctica, el estudio aporta tranquilidad sobre DASH en las condiciones observadas, pero no sirve para concluir que cualquier persona medicada pueda incorporarla sin supervisión. Si tienes hipertensión y quieres probar este patrón, conviene revisar con el profesional que lleva tu caso qué tratamiento tomas y si tu función renal o tus niveles de potasio requieren atención. No reduzcas ni suspendas medicación para adaptar la dieta.

La investigación original GoFresh ya había mostrado mejoras de la presión arterial con DASH, según el experto citado por Infobae. El nuevo análisis pone el foco en la seguridad del potasio, una pieza relevante para valorar el patrón completo junto con el tratamiento y las características de cada paciente.